Taggato: vegano

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Risotto alle zucchine

Il risotto alle zucchine è un primo piatto facile e veloce da preparare, che sicuramente piacerà a tutti i vostri commensali. Come in tutte le ricette, oltre alla modalità di preparazione, quello che conta davvero sono gli ingredienti di qualità. Il risotto alle zucchine è davvero una preparazione semplice che anche i meno esperti di cucina possono fare tranquillamente, ma vediamo come scegliere i miglior ingredienti per prepararlo.

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Ravioli cinesi di verdure al vapore

Data la considerevole diffusione della cucina cinese nel nostro paese i ravioli cinesi hanno acquisito grande importanza anche per noi. Per gustare gli originali dovrete per forza andare al ristorante o chiamare il take away, ma se avete voglia di provare a farli da, voi questa è la ricetta studiata da noi!

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Pancakes senza uova e burro con Lievito Madre

Tipici nella cultura americana, i pancakes sono un ottimo modo per cominciare la giornata e ti permettono di arricchirli con qualsiasi condimento perché hanno un sapore neutro che si sposa benissimo con tutto! Questa non è la classica versione, ma l’abbiamo rivisitata per renderli il più leggeri possibile e permetterci quindi di consumarli più spesso.

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Torta di Pane con Uvetta e Noci

Lo spreco alimentare è un argomento su cui noi ci battiamo assiduamente. Pensiamo che non ci sia cosa più crudele che buttare via del cibo che può ancora essere mangiato mentre dall’altra parte del mondo qualcuno sta soffrendo o addirittura morendo per la scarsità di cibo. Per questo è importante consumare tutto ciò che abbiamo in casa prima che vada a male ma ancora di più, secondo noi, bisogna imparare a comprare con saggezza.

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Crema Pasticcera senza Uova

Le Linee Guida di Riferimento Europee ci consigliano di consumare da 2 a 4 uova alla settimana. Quindi provare ricette senza uova ci consente di avere più porzioni da destinare ai pasti. Se quindi ci viene proprio voglia di dolce ma abbiamo già esaurito la nostra dose settimanale, come facciamo? La crema pasticcera senza uova è un’ottima soluzione perché è senza uova e quasi senza grassi (solo poco derivante dal latte).