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Spaghetti alla bottarga

Quando si ha voglia di un primo piatto di pesce gli spaghetti alla bottarga sono un’ottima scelta. Il loro punto di forza è la facilità e velocità di preparazione, in più risulta essere un piatto ricco di sapore di mare!
Gli spaghetti alla bottarga sono un primo piatto delizioso e grazie a questo ingrediente poco usato (la bottarga altro non è che l’ovario del pesce, solitamente muggine o tonno), dal punto di vista nutrizionale ha proprietà interessanti.

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Merluzzo alla mediterranea

Cosa c’è di più pratico e veloce che preparare un bel sugo di pomodoro insaporito con olive, capperi e se volete patate per accompagnare il merluzzo alla mediterranea? Molta gente pensa che cucinare il pesce sia una cosa riservata a pochi eletti ed esperti dell’arte culinaria. Questa ricetta del merluzzo alla mediterranea risulterà essere un piatto veloce e pratico, ma soprattutto facile da preparare in qualsiasi momento vogliate.

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Insalata di Spinaci, Mela e Noci

L’insalata di spinaci, mela e noci è ottima come contorno perché è rapida da preparare, nutriente e molto gustosa. Ricordiamoci che gli spinaci sono una buona fonte di Potassio (530 mg/100 g spinaci crudi), ma anche di Calcio, Sodio e Magnesio. Ricchi anche di Vitamina A (485 µg/100 g spinaci crudi) che contribuisce a mantenere funzionale la nostra vista!

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Torta di Pane con Uvetta e Noci

Lo spreco alimentare è un argomento su cui noi ci battiamo assiduamente. Pensiamo che non ci sia cosa più crudele che buttare via del cibo che può ancora essere mangiato mentre dall’altra parte del mondo qualcuno sta soffrendo o addirittura morendo per la scarsità di cibo. Per questo è importante consumare tutto ciò che abbiamo in casa prima che vada a male ma ancora di più, secondo noi, bisogna imparare a comprare con saggezza.