Taggato: carboidrati

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Risotto alle zucchine

Il risotto alle zucchine è un primo piatto facile e veloce da preparare, che sicuramente piacerà a tutti i vostri commensali. Come in tutte le ricette, oltre alla modalità di preparazione, quello che conta davvero sono gli ingredienti di qualità. Il risotto alle zucchine è davvero una preparazione semplice che anche i meno esperti di cucina possono fare tranquillamente, ma vediamo come scegliere i miglior ingredienti per prepararlo.

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Risotto alle Fragole

Questa ricetta del risotto alle fragole nasce dall’esperienza che abbiamo vissuto durante una vacanza, e abbiamo avuto l’onore di gustare il risotto alle fragole durante il pranzo di San Valentino! Ci è sembrato davvero un piatto di notevole interesse sia dal punto di vista culinario sia dal punto di vista nutrizionale. Sotto il profilo gastronomico, il risotto alle fragole è un connubio tra semplicità e ricercatezza che si ritrovano in un piatto anche elegante da servire per le occasioni speciali.

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Vellutata di Carote con yogurt greco

Durante le fredde sere invernali, una vellutata di carote può essere una coccola culinaria da gustare magari al caldo di un camino. Facile da preparare, richiede pochi e semplici ingredienti per essere realizzata. Ognuno può scegliere come personalizzarla, in base al proprio gusto o a cosa trova in dispensa.

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Zucca al forno

In questa stagione autunnale dove ormai le giornate iniziano a diventare più fredde, la zucca al forno potrebbe essere un perfetto contorno da mangiare caldo. Il sapore inconfondibile di questo particolare ortaggio dalla svariate forme si sposa benissimo con tutti i tipi di carne e pesce. Dal punto di vista nutrizionale la zucca al forno è un piatto ideale se si vuole mangiare una verdura ricca di proprietà salutistiche.

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Spaghetti alla bottarga

Quando si ha voglia di un primo piatto di pesce gli spaghetti alla bottarga sono un’ottima scelta. Il loro punto di forza è la facilità e velocità di preparazione, in più risulta essere un piatto ricco di sapore di mare!
Gli spaghetti alla bottarga sono un primo piatto delizioso e grazie a questo ingrediente poco usato (la bottarga altro non è che l’ovario del pesce, solitamente muggine o tonno), dal punto di vista nutrizionale ha proprietà interessanti.

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Merluzzo alla mediterranea

Cosa c’è di più pratico e veloce che preparare un bel sugo di pomodoro insaporito con olive, capperi e se volete patate per accompagnare il merluzzo alla mediterranea? Molta gente pensa che cucinare il pesce sia una cosa riservata a pochi eletti ed esperti dell’arte culinaria. Questa ricetta del merluzzo alla mediterranea risulterà essere un piatto veloce e pratico, ma soprattutto facile da preparare in qualsiasi momento vogliate.